Receta, Texto y fotos por © Glidden Martínez 2019Ver artículo completo en ejemplar #1 de la Revista Floridense El método 1-2 para asar las costillas de carne de res obvía un paso en la mayoría de las recetas que encontrará través del internet. La mayoría de las recetas recomiendan un periodo de cocción, seguido de…
Texto y fotos © 2019 O Medina – Ver artículo completo en Floridense.Com Desde el norte vienen todos los años aves que emigran al sur en busca del calor subtopical que ofrece la Florida. Junto a ellos, llegan un gran número también de seres humanos que huyen a esos helados vientos que parecen cada año…
Texto por O. Medina © Revista Floridense 2019 Cuando pequeño, recuerdo a mi padre –agrónomo de profesión– elaborar un tipo de vino casero de china* para tener en la celebración de las Fiestas de Navidad. El vino, llevaba un proceso de fermentacíon de la china con azúcar negra, que por varios días se fermentaba en…
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